跟传统手动煮糖相比，自动煮糖具有以下优势：

1、系统锤度控制稳定，过饱和度控制在合理的范围，晶体吸收好，不易产生伪晶，无需煮水操作；

2、缩短煮糖时间10%以上，提高罐的利用率；

3、节能降耗10%以上（加热蒸汽，抽真空入水），降低成本；

4、减少糖的损耗，降低糖蜜中的蔗糖含量1-2%；

5、结晶率稳定，波动很小，平均值提高1%；

6、提高糖的品质，结晶颗粒更加均匀；

7、减少煮糖对人工经验的依赖，降低劳动强度，消除人为因素影响；

8、系统预设多条曲线，满足不同纯度不同煮糖曲线的要求，并可实现煮糖曲线及时调整，达到最佳的煮糖效果；

9、可根据煮糖过程数据提供多种图形和报表分析，数据保存3年以上。

系统现场煮糖曲线图